
La Llotja elabora, cada dilluns 98 preus diferents que corresponen a 15 sectors agraris i ramaders.
Molts d’aquests preus tenen influència decisiva en la contractació que es realitza a nivell regional, estatal i europeu.
El volum de les operacions que es fan en referència als preus de la Llotja de Reus suposen, en sectors com l’avicultura i fruits secs, us quants milions d’euros al dia